V učebni aranžovania prebieha odborná prax 1. ročníka hotelovej akadémie.
Na tejto praxi žiaci pripravujú aranžmány na rôzne akcie. Toto je napríklad pozvánka na banket, ktorý pripravili žiaci hotelovej akadémie pre rodičov a takto vyzerá prestretý stôl.
Každoročne žiaci viažu kytice na Sviatok všetkých svätých, pripravujú výzdobu na Vianoce, učia sa baliť darčeky, pripravujú kytičky na Valentína, vyrezávajú tekvice na Halloween, zdobia vajíčka na Veľkú noc.
No a takúto novinovú kaviareň navrhli žiaci hotelovej akadémie.